六月的若羌，湛藍(lán)天空下，23.38萬(wàn)畝紅棗林綠浪翻涌，棗花飄香，蜂農(nóng)們迎來忙碌而充滿希望的時(shí)節(jié)。

6月4日，“胖哥”張大川在自治區(qū)紅棗綠色果品示范基地——若羌縣吾塔木鄉(xiāng)紅棗示范園里將剛剛過濾好的棗花蜜裝瓶。

6月4日，“胖哥”張大川在自治區(qū)紅棗綠色果品示范基地——若羌縣吾塔木鄉(xiāng)紅棗示范園里將剛剛過濾好的棗花蜜裝瓶。

6月4日8時(shí)許，當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光穿透紅棗樹梢，身材微胖、笑容憨厚，被大家親切地稱作“胖哥”的張大川，和妻子苗惠田簡(jiǎn)單用過餐，便開著電動(dòng)車朝吾塔木鄉(xiāng)紅棗示范園駛?cè)ァ?/p>

棗園深處，100多個(gè)蜂箱整齊排列，宛如守衛(wèi)甜蜜領(lǐng)地的士兵。蜂箱周圍，蜜蜂嗡嗡飛舞，在棗花間忙碌。張大川蹲在蜂箱前，小心翼翼打開蓋子，動(dòng)作嫻熟輕柔，“昨天放出去的蜂子，經(jīng)過一晚上充分釀造，蜜的質(zhì)量很棒。”

張大川夫妻倆配合默契，一起將搖好的蜂蜜進(jìn)行過濾。郭城攝

夫妻倆配合默契，苗惠田遞上巢蜜，張大川接過放進(jìn)不銹鋼搖蜜機(jī)，單手快速轉(zhuǎn)動(dòng)搖把。很快，晶瑩透亮、散發(fā)濃郁棗香的蜂蜜如琥珀色瀑布般從巢蜜上流下，沉淀在搖筒底部。張大川夫婦臉上露出滿足的笑容。

隨后，他們熟練地完成傾倒、過濾、裝瓶等工序，一瓶瓶棗花蜜新鮮出爐，在陽(yáng)光下閃爍著誘人光澤。

“俺爺和俺爸在老家就是有名的采蜜人，我打小在他們言傳身教下掌握了這門技術(shù)。”張大川直起腰，拍了拍身上的灰塵，臉上滿是自豪。

2008年6月，張大川在“追花之旅”中，從河南漯河來到若羌，立刻被這里的美景和豐富的蜜源所吸引。“若羌的棗花品質(zhì)好、花期長(zhǎng)，蜂蜜品質(zhì)自然不會(huì)孬，很受市場(chǎng)歡迎。”他興奮地說，每年這時(shí)，很多老顧客都會(huì)提前預(yù)訂，這是對(duì)他的信任。

“胖哥”張大川說，用心對(duì)待每個(gè)環(huán)節(jié)，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蜂蜜。張達(dá)攝

“綠水青山就是金山銀山。若羌的紅棗林既是生態(tài)屏障，更是天然蜜庫(kù)。”張大川輕撫蜂箱，棗花隨風(fēng)飄落在他掌心。在他看來，守護(hù)這片綠海不僅是生存之道，更是新時(shí)代農(nóng)人的使命擔(dān)當(dāng)。

當(dāng)看到巢蜜比較少時(shí)，“胖哥”眉頭微皺：“蜜蜂跟人一樣，有能干的，也有干活少的，采蜜少的夠它自己吃。”既有惋惜，又帶著理解。郭城攝.jpg

當(dāng)看到巢蜜比較少時(shí)，“胖哥”眉頭微皺：“蜜蜂跟人一樣，有能干的，也有干活少的，采蜜少的夠它自己吃。”既有惋惜，又帶著理解。郭城攝

張大川仔細(xì)觀察每個(gè)蜂箱的情況。打開一箱，他滿意地說：“這箱可以，每盤能產(chǎn)2-3公斤蜜，7個(gè)盤搖下來還不少。”但打開旁邊一箱時(shí)，他眉頭微皺，“蜜蜂跟人一樣，有能干的，也有干活少的，采蜜少的夠它自己吃。”既有惋惜，又帶著理解。

當(dāng)天，陪江浙客商來此考察紅棗產(chǎn)業(yè)的若羌縣塔里木紅棗專業(yè)合作社理事長(zhǎng)支素峰介紹說，若羌棗花蜜性甘平偏溫、維生素C含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，有潤(rùn)腸、補(bǔ)脾、益腎等功效；另外，純正的棗花蜜本身具有較強(qiáng)的抗菌性和穩(wěn)定性，理論上可以長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。

棗園東側(cè)遮陽(yáng)棚下，幾位游客正在試嘗蜂蜜。一位大叔用木勺舀起蜜漿，對(duì)著陽(yáng)光端詳：“這蜜掛勺成絲，透亮得能照見人影兒，甜里帶著棗花清氣，聞著可得勁嘞。”

從縣城驅(qū)車來這兒的熱娜古麗·麥麥提說：“我年年都來胖哥這兒買蜜，娃娃咳嗽時(shí)，舀一勺沖上溫開水喝，比止咳糖漿還管用。”

張大川有著自己的采蜜計(jì)劃，每塊棗園基本10天輪一次。“這樣采的蜜數(shù)量和質(zhì)量都有保證。”他說，用心對(duì)待每個(gè)環(huán)節(jié)，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蜂蜜。

看到忙碌半天的丈夫有些累了，苗惠田心疼地趕緊把“胖哥”換下來，自己開始搖蜜。郭城攝.jpg

看到忙碌半天的丈夫有些累了，苗惠田心疼地趕緊把“胖哥”換下來，自己開始搖蜜。郭城攝

“守著棗林釀蜜，就是守著習(xí)總書記說的金山銀山！”望著生機(jī)盎然的紅棗園，張大川的感慨?dāng)S地有聲。養(yǎng)蜂業(yè)不僅給他一家?guī)斫?jīng)濟(jì)效益，更激活了生態(tài)紅利——蜜蜂授粉不僅可使紅棗坐果率提升30%以上，而且可以有效提高紅棗品質(zhì)。綠水青山正通過這箱箱蜂群，轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的金山銀山。

夕陽(yáng)西下，金色余暉灑滿青綠棗園。張大川夫婦收拾工具踏上歸途，身后是隨風(fēng)輕響的萬(wàn)畝棗林和一箱箱滿載著希望的琥珀色收獲。

今年正值“綠水青山就是金山銀山”理念提出20周年。在“兩山”理念引領(lǐng)下，若羌縣通過發(fā)展生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)，將守護(hù)綠水青山的自覺行動(dòng)轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的金山銀山。張大川夫婦釀出的不僅是沁人心脾的棗花蜜，更是新時(shí)代農(nóng)人寫就的“兩山”答卷。