全縣各族朋友、餐飲服務(wù)單位：

為深入貫徹落實中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好氛圍，引導(dǎo)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，鼓勵廣大消費者樹立節(jié)約意識，弘揚傳承中華民族節(jié)儉傳統(tǒng)美德，營造厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費的社會風(fēng)尚。若羌縣市場監(jiān)督管理局向全縣廣大餐飲服務(wù)提供者和消費者發(fā)出如下倡議：

一、落實主體責(zé)任，制止餐飲浪費

餐飲服務(wù)提供者要認真落實《中華人民共和國反食品浪費法》相關(guān)規(guī)定，建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容；主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。

二、優(yōu)化經(jīng)營觀念，強化企業(yè)自律

餐飲服務(wù)經(jīng)營者要在保證食品安全基礎(chǔ)上，執(zhí)行國家、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)制定的反食品浪費標準規(guī)范，結(jié)合供餐特點，精準采購、科學(xué)儲存、適度加工、合理配餐，提升技藝和出品質(zhì)量，減少餐廚垃圾，在原料采購、加工制作、供餐服務(wù)的全過程中厲行節(jié)儉，提升餐飲行業(yè)加工等環(huán)節(jié)中的反浪費的能力，增強對消費者進行防止餐飲浪費的人性化引導(dǎo)提示的服務(wù)水平，培育行業(yè)新風(fēng)。

三、創(chuàng)新服務(wù)舉措，推動文明餐飲

餐飲服務(wù)提供者要主動提供打包服務(wù)，提供公勺公筷，推廣“半份菜”“小份菜”，引領(lǐng)“杜絕浪費，崇尚節(jié)約”的就餐新風(fēng)尚。提供團體用餐服務(wù)的單位應(yīng)將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按人按需配置菜品、主食；提供自助餐服務(wù)的單位應(yīng)主動告知消費規(guī)則，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。

四、樹牢節(jié)約理念，踐行“光盤行動”

消費者要牢固樹立節(jié)約糧食的意識，積極踐行簡約適度、綠色低碳的生活方式，外出就餐聚餐做到適量點餐、理性消費、文明用餐、剩菜打包、使用公勺公筷，以“光盤”為榮，以“剩飯”為恥，向“舌尖上的浪費”說“不”。引導(dǎo)身邊親友合理膳食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，增強愛糧節(jié)糧意識。

五、注重家風(fēng)傳承，倡導(dǎo)綠色生活

家庭要積極弘揚傳承勤儉節(jié)約的良好家風(fēng)，堅決摒棄“愛面子、講排場”等陋習(xí)，自覺抵制婚喪嫁娶事宜大操大辦，倡導(dǎo)綠色健康生活模式，爭做移風(fēng)易俗、勤儉節(jié)約、文明辦事的典范。

節(jié)約是美德，節(jié)約是品質(zhì)，節(jié)約是責(zé)任。一粥一飯，當思來之不易。讓我們以餐桌文明引領(lǐng)社會風(fēng)尚，以理性消費引領(lǐng)綠色低碳生活，從自身做起，從身邊小事做起，爭做制止餐飲浪費的宣傳者、踐行者。

若羌縣市場監(jiān)督管理局

2025年1月7日

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（此件于重新編輯）

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